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Gastronomia

QuiQui-Quiosque e Gastrobar de São Conrado volta renovado

Durante o período de isolamento social, o Quiosque QuiQui se reinventou depois de 4 anos de existência. A reformulação no conceito e na estrutura veio para oferecer conveniência e conforto na Praia de São Conrado, unindo diversos serviços e se mantendo como um point para que os clientes vivam dias memoráveis à beira-mar.

Reunindo gastronomia, natureza e esportes, o QuiQui reabriu com uma estrutura que comporta restaurante, lounge, redes, além de área esportiva. A trilha sonora foi pensada especialmente para harmonizar com o belo visual da praia e da Pedra da Gávea. A localização do quiosque é também ideal para a prática de surfe, natação e stand up. A ambientação do QuiQui em tons de azul e verde remete à tranquilidade e descontração, enquanto a decoração com plantas e madeira torna o ambiente ainda mais acolhedor e integrado à beleza natural do local.

Investir na boa gastronomia, trazendo novidades no cardápio – originário da diversificada cozinha brasileira – são as apostas gourmet do novo QuiQui. Por isso, um novo cardápio foi desenvolvido, com destaque para Entradinhas como Pastel de bobó de camarão com vinagrete de pimenta da casa ou Dadinhos de tapioca com queijo de coalho e geleia caseira de pimenta; Saladas como a de Quinoa com frutos do mar, tomatinhos, cebola roxa, cítricos e coentro; Sanduíche de mozzarella de búfala com tomates confitados e rúcula ao pesto; e Pratos principais que combinam com um dia de praia – o Atum em crosta de pimentas e gergelim, com molho levemente picante e o Salmão com pele tostada e risoto de moqueca de camarão são apostas certeiras, além de não levarem glúten.

Fique atento também à Sugestão do Chef executivo Francisco ‘Zezinho’ Nóbrega e aos drinks preparados pelo mixologista Foguinho, como o Sanca (Dose de Gin / Purê de Manga/ Licor de Laranja/ Calda de Romã e Gingerbeer) e o QuiQui Mule (Dose de Vodka Nacional/ Suco de Limão/ Água com Gás/ Hortelã/ Espuma de Hibisco), entre outros.

“Fizemos um projeto com todo o carinho, compartilhando nossas experiências e valorizando o que já era bom, mas tornando o ambiente ainda melhor. O novo cardápio tem consultoria do Chef Ronaldo Canha (atual Quadrucci) e criamos novos ambientes de arquitetura, que foram desenhados pelo arquiteto Mauro Vicente, com a priorização do charme local e explorando a vista e o way of life de São Conrado, neste que é um dos mais belos cartões postais do Rio”, celebra Pedro Guimarães, um dos 5 novos sócios do QuiQui – todos amigos de infância e apaixonados por São Conrado, diga-se de passagem.

Os planos do novo QuiQui passam também por se firmar como ponto turístico e, para isso, planejam parceria com hotéis. Durante a semana, a ideia é ser um espaço de aniversários, eventos e comemorações. Programações culturais e Clube do Charuto também estão sendo planejados.

Como é localizado no coração do bairro, o QuiQui procura se envolver em alguns projetos sociais de estímulo à comunidade de São Conrado, como parceiros, fornecedores, clientes, empreendimentos locais, e apoio ao programa social Instituto da Criança, onde irão implementar o Cardápio Solidário. “Queremos direcionar a parte que cabe a contribuição do valor arrecadado pelo QuiQui para projetos sociais que são apoiados pelo IC em São Conrado (Rocinha, comunidade das Canoas)”, diz Pedro.

Protocolos de segurança sanitária foram implantados e priorizados. A exploração dos espaços ao ar livre, as restrições de público, o treinamento da equipe e os cuidados com a preparação das instalações como banheiro e cozinha, mostram a atenção especial com os novos tempos e com os clientes.

Serviço:
QUIQUI (quiquirio.com.br / @quiquirio)
Quiosque Gourmet e GastrobarPraia de São Conrado, Rio de Janeiro
Endereço:
Av. Prefeito Mendes de Morais s/n, em frente ao nº 900, Praia de São Conrado 
Horário de funcionamento:
Quartas e Quintas: 17h às 23h
Sextas: 14h às 23h
Sábados: 12h às 23h
Domingos: 12h às 21h

Reservas: (021) 99501-0209
Delivery: take-away
Link para o cardápio: https://www.quiquirio.com.br/menu/ecardapio.pdf
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